saisonal & regional

Obst und Gemüse haben ihren eigenen Kalender. Während der natürlichen Erntezeiten sind sie in Geschmack und Aroma am intensivsten. Sie bekommen viel Luft, Sonne und dürfen in der Regel voll ausreifen und enthalten so mehr Vitamine.

Das Wissen darum, welches Obst und Gemüse gerade seine beste Zeit hat, habe ich bereits in meinem Elternhaus bekommen. Deshalb kaufe ich für meine Produkte heimisches Obst und Gemüse nach Saison. Bei Zitrusfrüchten und Gemüsesorten, die bei uns nicht heimisch sind, achte ich selbstverständlich auf hohe Qualität der Produkte: immer von Lieferanten, denen ich vertraue. So erhalten Sie qualitativ hochwertige Köstlichkeiten im Einklang mit der Natur.